Преди седмица на пазара излезе най-новата книга на шеф Йордан Стоичков, известен като Бай Данчо, или готвача на Живков.
Томчето е озаглавено "Вълшебните рецепти на Бай Данчо - нови, диетични и здравословни предложения" (изд. "Милениум") и в него майсторът на черпака е събрал кулинарни идеи, които отговарят на новите тенденции в храненето.
"Постарал съм се да предложа по-диетични, по-здравословни рецепти, в които няма много мазнина, захар или брашно. Включил съм и от онези суперхрани, които напоследък нашумяха с полезните си свойства,“ признава доайенът на българското кулинарно майсторство.
В предговора Бай Данчо обяснява още, че, докато работи в редица престижни столични ресторанти, е наблюдавал как от пандемията насам хранителните навици на младите са се променили. Не само в посока на вкусовите предпочитания, но и като избор на съставки в храните.
Затова запрята ръкави и сътворява изцяло нови, диетични и здравословни предложения, които събира в последната си книга "Вълшебните рецепти на Бай Данчо“. И усмихнат заявява:
"Трябва да съм в крак с модата, без да изневерявам на хубавите български традиции. Повярвайте ми - напълно възможно е хем да поддържаме фигурата и здравето, хем пък да не се
лишаваме от най-вкусните ястия на националната ни кухня!“
Томчето веднага оглави класациите за най-търсена кулинарна книга, а излизането й съвпадна и с рожденния ден на Бай Данчо, който стана повод за пищно тържество с изообилие от вкусни манджи на трапезата.
Присъединете се към нашия канал в Телеграм за още актуални новини!
Следвайте ни в Twitter за още новини и актуализации!
